TARTE BANANA E CHIA

TARTE BANANA E CHIA

  • Duração: 60m
  • Dificuldade: baixa
  • Quantidade: 16 fatias

Ingredientes 

  • 2 bananas da madeira descascas e cortadas às rodelas
  • canela em pó a gosto
  • 120g de açúcar amarelo + 2 colheres de sopa
  • 100g de farinha de espelta
  • 4 colheres de sopa de coco ralado
  • 5 ovos
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 6 colheres de sopa de óleo de coco


Modo de preparação 

  1.  Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  2. Forre uma tarteira com papel vegetal e unte com algumas gotas de óleo de coco.
  3. Coloque as rodelas de banana no fundo da tarteira.
  4. Peneire a farinha e espalhe um leve camada por cima das bananas, seguida de uma camada de açúcar e canela e finalize com uma camada de óleo de coco. Repita o procedimento, até terminar todos os ingredientes.
  5. Acrescente o coco ralado espalhando.
  6. Bata os ovos com as sementes de chia e 2 colheres de sopa de açúcar amarelo e distribua por cima do preparado anterior.
  7. Agite cuidadosamente a tarteira de modo a que o ovo batido envolva toda a mistura.
  8. Coloque no forno e leva assar por cerca de 40m.
  9. Deixe arrefecer, desemforme e polvilhe com canela e coco ralado.

 

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